根據(jù)《中共江蘇省委辦公廳江蘇省人民政府辦公廳關于印發(fā)<淮安市人民政府職能轉變和機構改革方案>的通知》（蘇辦〔2014〕57號）和《中共淮安市委淮安市人民政府關于印發(fā)<淮安市人民政府職能轉變和機構改革實施意見>的通知》（淮發(fā)〔2014〕25號），設立淮安市糧食局，為市政府工作部門。其主要職責：（一）保障全市糧食供應安全，承擔糧食市長負責制下有關糧食流通的具體實施工作；擬訂全市糧食宏觀調(diào)控、總量平衡和糧食流通的中長期規(guī)劃；提出全市糧食流通體制改革方案，推動全市國有糧食企業(yè)改革；提出現(xiàn)代糧食流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃并組織實施。（二）組織實施國家和省糧食工作方針政策和法律法規(guī)，起草地方糧食流通和地方儲備以及糧油管理的政策規(guī)定，依法制定地方糧食流通有關制度并監(jiān)督執(zhí)行。（三）承擔全市糧食市場安全保供、監(jiān)測預警和應急有關工作；貫徹執(zhí)行國家、省糧食購銷政策，組織開展政策性糧食收購，指導全市糧食購銷和產(chǎn)銷銜接；協(xié)同有關部門落實糧食信貸資金政策，監(jiān)督糧食專項資金的使用；負責軍糧供應，指導災區(qū)及缺糧地區(qū)所需糧食的供應。（四）負責地方儲備糧油管理。擬訂地方儲備糧油規(guī)模、品種及總體布局方案并監(jiān)督實施；提出動用地方儲備糧油的建議。（五）依法開展全市糧食流通監(jiān)督檢查。監(jiān)督檢查地方糧油儲備的數(shù)量、質(zhì)量、儲存安全和全市糧食收購、儲存環(huán)節(jié)的糧食質(zhì)量安全、原糧衛(wèi)生。（六）負責全市糧食流通的行業(yè)指導。指導行業(yè)科技創(chuàng)新和成果推廣；承擔糧食流通統(tǒng)計工作；開展行業(yè)對外交流與合作。（七）承辦市政府交辦的其他事項。